白露是四节气的最后一个节气,时至仲秋,天气逐渐转凉,降水也较多,不过秋季的最大特点干燥还是没变,此时,燥邪伤人,一些呼吸道疾病如鼻炎、哮喘等及胃肠道疾病容易发病,因此,人们的养生保健也要做出相应的改变。白露时节应该如何进行养生保健?

  【运动调养】

  白露后,运动量及运动强度可逐渐增加,但仍应以不疲劳为原则;项目方面可选择慢跑、打太极拳、体操、打篮球、羽毛球、骑自行车等;还可以结合鸣天鼓、健鼻功等保健手法进行养生。

  长期坚持体育锻炼能够提高心肺功能和耐寒能力,对秋燥带来的种种隐患可起到预防和缓解的作用。

  【起居调养】

  1、不能袒胸露背

  早晚温差会逐渐增大,虽然白天气温仍可达三十几摄氏度,但夜晚会比较凉爽,下雨时日夜温差更明显。

  俗话说“白露不露身”,这时要注意早晚添加衣被,不能袒胸露背;尤其是老人与小孩,夜间睡觉不可贪凉,早晨出门最好带件小外套,以防着凉。否则,极容易患上感冒,而支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病患者,也容易诱发或加重病情。

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  2、肚脐、肠胃、足部须重点防护

  肚脐部位的表皮最薄,皮下没有脂肪组织,但有丰富的神经末梢和神经丛,对外部刺激敏感。若防护不当,晚上睡觉暴露腹部或爱美穿露脐装,寒气极易通过肚脐侵入人体。

  如果寒气直中肠胃,就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐;天长日久,寒气逐渐积聚在小腹,还会导致泌尿生殖系统疾病。

  脚部分布着人体的6条重要经脉,并且脚远离心脏,血液循环最为不畅。所以,有“寒从脚起,热从头散”的说法。双脚受凉是引发感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症的元凶。因此,白露应注意脚的保暖,鞋袜宜宽松、舒适、吸汗。

  【精神调养】宜宁神定志

  白露时节,肺气清肃,此时勿使情绪波动太大,要保持情绪稳定,宁神定志,以免影响肺气。

  养生宜以“宁神定志”为主要原则,尤其是白领阶层应避免生气,注意避免过度悲伤或压力过大,要心胸开阔,保持心情愉快,情绪稳定。

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  【饮食调养】

  1、少量多餐多润燥

  白露饮食宜“养心肝脾胃”为原则,可多吃酸味食物以养肝,但不宜进食过饱,以免肠胃积滞,变生胃肠疾病。老人与小孩饮食更应注意少量多餐,而且以温、软食物为主,不可过食生冷、硬的食物。

  另一方面,也要预防秋燥,可多吃辛润食物,如梨、百合、甘蔗、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等,也可结合药膳进行调理。

  2、不宜大补

  白露之后昼夜温差加大,如果这时候贪食寒凉,易使脾胃机能失常。加之立秋后,人的脾胃功能尚未从夏季的虚冷状态转变过来。此时若贪食生冷、瓜果,则会使脾胃受损而发生腹痛腹泻。

  很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补,而忽略了季节性的易发病,给自己和家人造成了机体的损伤。此时可适当地多服一些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药。

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  白露时节推荐食谱

  莲子百合煲:

  【配方】莲子、百合各30克,精瘦肉200克。

  【做法】莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

  【功效】 清润肺燥,止咳消炎。

  银杞莲枣汤

  【材料】银耳100克、枸杞子15克、大枣20枚、鲜莲子150克,冰糖适量。

  【做法】银耳泡发洗净,枸杞、鲜莲子洗净,大枣去核洗净,上4味加适量清水,大火煮沸,小火熬煮至莲子烂熟,调入冰糖即成。

  【功效】润肺养肝,养心安神。

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  柚子鸡:

  【配料】 柚子一个,公鸡一只,精盐适量。

  【做法】 公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。

  【功效】 补肺益气,化痰止咳。

  银杏鸡丁:

  【配料】 银杏(白果)100克,无骨嫩鸡肉250克,蛋清2个,高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

  【做法】

  1、白果去壳,在油锅内煸炒至六成熟,捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁,放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。

  2、炒锅烧热放油(量要多些),待油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用勺划散,放入白果继续翻炒,至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。

  3、再在锅内倒入少量油,将葱段煸炒,随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精,把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒,用湿淀粉勾薄芡,出锅前淋入香油,搅拌均匀起锅装盘即成。

  【功效】 补气养血,平喘止带。

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