寒冷天气里很多人都会手脚冰凉甚至全身发冷,这都是气血不足所造成的,那么冬季如何补血呢?补血吃什么好呢?黑糖本意上是颜色较深的红糖,是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等,具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。下面小编就教大家做黑糖蜜麻糬,美味可口又能帮助增强抵抗力。

  PART1  食材准备

  糯米粉80g、澄粉20g、水70ml、黑糖100g、麦芽糖20g

  PART2  制作过程

  1、粉类材料混合加水揉成面团。

  2、面团分成小份,用手把小份的面团搓圆,中间用拇指压一下按成凹状。

  3、黑糖和麦芽糖加水熬成黑糖蜜晾凉备用。

  4、烧水,水沸后把粉团放入锅内煮熟。

  5、捞出装在碗内,淋上黑糖蜜汁即可。

  PART3  小Tips:

  1、 揉面团时水不能一次全放,因为面粉的吸水性不一样,分次少量加水,直到面团不黏手就可以了。

  2、小粉团压个小凹是为了易熟,不压也可以,做成汤团状的。

  3、煮糖浆的时候煮久糖浆会稠一些。

  4、判断麻糬煮熟的方法是煮到浮起来就可以了。

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