饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别,饱和脂肪对人体有害吗

生活养生 adminlele 2年前 (2022-04-10) 363次浏览 已收录 0个评论 扫描二维码

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饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别主要在于它们的化学结构,饱和脂肪酸不含双键,而不饱和脂肪酸含有双键。饱和脂肪酸主要来源于动物脂肪和奶制品,比如猪油、牛油、奶油和黄油等。不饱和脂肪酸主要来源于植物油,比如亚麻籽油、橄榄油和玉米油等。

饱和脂肪也是人体需要的营养物质,但人体的需求量并不多,而我们日常的摄入量常常是严重超标,尤其是喜欢吃动物性食物的人。饱和脂肪摄入过多,容易导致高脂血症和高胆固醇血症,进而引发肥胖、动脉硬化等问题,增加心脑血管疾病的风险。


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