夏季气候炎热,如何从饮食入手来防止中暑呢?夏季由于天气湿气重,人又容易出汗,体液消耗大以后就容易中暑,很多夏季的蔬菜瓜果都是很好的降暑食品,下面可以分为四大类

  
一青菜

  
天热湿气重,人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既有这种特点,又含有丰富的维生素和蛋白质。所以,应尽量多吃青菜,如各种豆类瓜类小白菜香菜小茴香等,在补充营养的同时,还有清热解暑的作用。比如黄瓜冬瓜苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃,也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

夏季如何从饮食调理防中暑

夏季如何从饮食调理防中暑

  
夏季蔬菜除南瓜金瓜属温性外,苦瓜丝瓜黄瓜菜瓜西瓜甜瓜西红柿茄子芹菜生菜芦笋豆瓣菜凉薯等均属凉性蔬菜。但是,对阳光敏感容易长斑的人不要吃感光蔬菜,应该多吃一些抑制色素沉淀,可让皮肤变白皙的蔬菜水果,如西红柿猕猴桃草莓橘子等。

  
二瓜果

  
瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉,是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。另外,香瓜黄瓜洗净之后生食,或榨汁之后饮用,都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C,有非常好的清热解暑作用,是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。把梨汁荸荠汁藕汁麦冬汁鲜芦根汁一起和匀制成为五汁饮,具有很好的生津止渴清热解暑的作用。

  
 

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三粥

  
多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥荷叶粥鲜藕粥生芦根粥等。也可用决明子白菊花各15克,粳米60克,冰糖适量煮成粥,作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯芥菜适量加入粳米中煮成粥食用,有解暑发汗的作用。

  
赤豆粥有补肾消水肿的功能,肾功能较差的人最好多食用。

  
蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处。荷叶粥能解暑热清胃润肠,止渴解毒。

  
莲子粥能健脾益气,对腹泻失眠遗精白带多等有好处。

  
百合粥能润肺止咳,养心安神,适合肺阴不足的老年人食用。

夏季如何从饮食调理防中暑 夏季如何从饮食调理防中暑

  
冬瓜粥利水消肿,止渴生津,有降血压的作用。

  
银耳粥生津润肺,滋阴养肺,可治疗高血压和慢性支气管炎。黄芪粥可治脾虚所致的水肿。

  
四汤

  
当人出汗比较多体液损耗比较大的时候,多喝汤既能及时补充水分,又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤,绿豆性凉,具有清热解暑的功效。绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤,如绿豆薄荷汤绿豆南瓜汤绿豆薏苡仁汤绿豆银花汤。另外,用西瓜皮和花生各100克,麦芽薏苡仁各50克,煮成汤汁饮用,都有很好的清热解暑的作用。

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