夏季饮食清淡为主 营养也重要 夏季饮食有哪些注意事项呢?生活中我们一再强调夏季饮食要清淡,但是一味的清淡就有可能会让一些人出现营养不良的现象,特别是老人和小孩。下面小编为大家整理了一个夏季饮食的小指南,希望能为大家提供一点帮助。

  
炎热的天气让很多人的胃口不好,常常是“无病三分虚”,消化功能降低,易出现乏力倦怠胃部不舒适等症状,更易发生胃肠道的疾患,导致精神萎靡不振。

  
多吃新鲜蔬果多喝水

  
夏季温度高,人体消化能力较弱,可选择清淡或略带苦味的食物。如黄瓜苦瓜百合冬瓜西红柿等。在烹调上,尽量采用炒白灼清炖凉拌等方法,少用红烧不用油炸。若爱吃辣味,调味时可用微辣开胃。

夏季饮食清淡为主 营养也重要

夏季饮食清淡为主 营养也重要

  
多吃新鲜蔬果可以补充水分,是消暑和补充身体养分的首选,如西红柿青椒冬瓜西瓜杨梅甜瓜桃李等;它们除了提供水分,还可提供丰富的维生素和矿物质,有利于自身免疫力的提高,而且这些清热利湿的食物,有较好的消暑作用。

  
夏季肉吃得少了,但蛋和牛奶每天都得吃一份,况且酸奶炖鸡蛋的口感都很清淡,是适合夏季吃的清爽食品。另外,要多喝水,但是不宜用饮料代替水,因为汽水果汁可乐等饮料中含有较多的糖分及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲。

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喝点荷叶粥和绿豆粥

  
多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早晚进餐时喝粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热养胃清肠生津止渴的作用。

  
煮粥时也可加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴清热解毒生津利尿等作用。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用。

  
孩子老人饮食更讲究

  
夏季主张清淡饮食,但如果孩子只吃些清淡食物并不好。孩子正处于生长发育期,对营养的需求量较大,过于清淡的饮食,会导致孩子出现营养障碍。

夏季饮食清淡为主 营养也重要 夏季饮食清淡为主 营养也重要

  
夏季幼儿的饮食,仍应多样化,新鲜的鱼肉鸡蛋猪肝等,都是应该吃的,可做成粥,这样既便于消化,又有营养。少吃冷饮,注意饮食卫生,防止出现呕吐腹泻等急性胃肠炎症状。

  
老年人饮食仍以清淡为主,健胃消暑化湿。多食清淡易消化的食品,如粳米大麦鸡蛋百合甲鱼海蜇蜂蜜等,选择一些富有营养,且能消暑益气的蔬菜,如豆芽豆腐蘑菇木耳海带及各种绿叶蔬菜。忌辛辣食物,少吃甜油腻食品,谨慎选择药膳。

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