吃三种蔬菜夏天防中暑 夏天天气炎热,非常容易中暑,老是吃解暑的药实在是不好受,有什么能祛暑清热的吗?下面小编就为大家推荐三种祛暑清热的蔬菜,可帮您清热解毒止咳生津利尿消肿,有效防治中暑。

  
1黄瓜

  
关键词清热利尿

  
黄瓜性凉味甘,起到清热解毒利水消肿止渴生津功效。可用于身热烦渴热毒疮疡黄疸热淋小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒,能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒,清烦渴。”

  
黄瓜的性味偏寒凉,多食易耗损正气,有伤脾胃,故气血不足者久病体虚者,老人或青少年孕妇胃寒腹泻者四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称“动寒痰,胃冷者吃了,腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应空腹吃,以黄瓜做汤料最好后下,以免久煮颜色变黄破坏养分。

吃三种蔬菜夏天防中暑

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2丝瓜

  
关键词祛暑清火

  
丝瓜嫩瓜及花皆能够吃,且营养丰富,含多种氨基酸维生素及人体所需矿物质钙磷铁,还附有皂甙葫芦素等防病保健活性成分。

  
丝瓜不仅营养丰富,其药用价值更高,它起到清暑凉血解毒通便祛风化痰润肌美容通经络行血脉降血压下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根瓜藤瓜叶有止咳祛痰活血通络及抵抗细菌的效果,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。

  
丝瓜花微苦寒,清热解毒,可用于肺热咳咽痛鼻炎痔疮等的医治。丝瓜子有清热化痰润燥解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药,起到清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效。

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3芥蓝

  
关键词利水化痰

  
芥蓝产于中国南方,栽培历史悠久,属甘蓝类蔬菜,是中国的特产蔬菜之一,在广东广西福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。

  
因为茎粗壮直立细胞组织紧密含水分少表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。

  
芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是,芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,常常食用还有降低胆固醇软化血管防止心脏病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲,芥蓝味甘性辛,有利水化痰解毒祛风的效果,很适宜夏天食用。

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