西瓜皮别扔掉!10个健康吃法 瓜皮变废为宝

  西瓜是夏日必备的解暑水果,除了吃可口的西瓜肉,西瓜皮也不要浪费哦,它们还可以成为餐桌上一道诱人的菜,而且西瓜皮也有很多养生功效。不妨,这个夏季来些不一样的西瓜皮吃法,把健脾消暑去痱子美白等作用通通“吃”进去。

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 西瓜皮别扔掉!10个健康吃法 瓜皮变废为宝

  西瓜皮的作用

  中医将西瓜皮称之为“西瓜翠衣”,有清热解暑生津止渴的作用,将其烘干研成细末之后,还可以外用治疗口疮。另外,冰镇之后的西瓜皮还可以镇静以及治疗被晒伤的皮肤,经常性使用还有美白的效果,天然又健康的美容产品。

  西瓜皮味甘淡,性凉,归心胃膀胱经,有清凉解利清热除烦解渴利尿的作用。

  【西瓜皮十大健康吃法】

  1凉拌西瓜皮

  原料西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。

  做法西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。

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 西瓜皮别扔掉!10个健康吃法 瓜皮变废为宝

  2绿豆西瓜皮汤

  原料绿豆100克,西瓜皮500克。

  做法将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次

  功能清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。

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  3西瓜皮炒青椒

  主料西瓜皮400克,青椒200克调味料盐味精油辣椒各少许。

  制作方法将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。

  特点清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

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  4爆炒西瓜皮

  主料西瓜皮400克调味料盐酱油食糖味精辣椒各少许。

  制作方法

  1将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。

  2入锅爆炒,佐以盐酱油食糖味精,配少许辣椒,即可食用。

  特点香甜微辣,为开胃佳品。

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  5肉烧西瓜皮

  主料西瓜几块,五花肉若干。

  调味料姜两片,酱油盐味精油各少许。

  制作方法

  1先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。

  2锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油水。

  3烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。

  特点瓜皮的滋味远远好过五花肉。

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  7瓜条蛋花汤

  主料西瓜皮鸡蛋番茄。

  调味料盐味精香油。

  做法

  1西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。

  2汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐味精香油调味即可。

  提示在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散。

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