营养滋补 滑蛋牛肉粥

  
这款滑蛋牛肉粥,粥中有肉有菇有蛋,营养自然不必多说,味道更是鲜咸可口,好吃到停不了口。秋寒易伤肺,与其大动干戈的想着怎么滋补养生,不如选择最容易上手的粥品吧。一碗粥,淡而悠长的味道,去更让人在滋补的同时品出一份宁静和温情吧。

  
材料大米糯米牛肉香菇鸡蛋香葱

营养滋补 滑蛋牛肉粥

滑蛋牛肉粥

  
做法

  
1将大米糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分;牛肉洗净切片;香菇洗净切片;香葱洗净切碎备用。

  
2砂锅中添加适量水煮开,加入浸泡好的大米,滴入几滴香油,然后用勺子搅一下,大火煮开后转小火煮至米开花,汤汁浓稠,

  
3取适量煮好的米粥放入小砂锅中,依次加入生姜片香菇和牛肉片,再调入少许盐和白胡椒粉,最后加入蛋黄,滴入少许香油,撒上香葱碎即可。

  
蛋黄要趁粥滚烫的时候搅拌均匀哦

  
 

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