用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。

  
做法

  
1材料羊肉片200克粥底一锅笨鸡蛋2只芦笋100克姜丝5克盐3克白胡椒2克;

  
2熬开粥底,加入羊肉姜丝,旺火煮3分钟;

  
3加入切好的芦笋,继续煮5分钟;

  
4加盐白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

暖心暖胃 羊肉窝蛋粥

羊肉窝蛋粥

  
小提示

  
1羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

  
2蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。

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