今天这道是福建的经典海鲜菜哦!也许吃习惯老家的味道,这里买到的,总觉得有一股“油”味~因此,这个海蛏还真的只有在我妈妈回趟老家才有得吃呢~加点香葱香菜末一起煎会更香……如何,炒菜真的好简单吧~

  
主料蛏子1盘鸡蛋3个

  
调料色拉油适量食盐适量

  
海蛏抱蛋的做法

  
1海蛏洗净后,放在锅中煮

  
2无需放水,煮开后,海蛏会自己出汤

  
3去掉海蛏的壳;

福建经典海鲜菜海蛏抱蛋的做法

海蛏抱蛋的做法

  
4最后撕去海蛏身上的一些丝,即可备用

  
5鸡蛋加点盐充份打散

  
6倒入收拾干净的海蛏搅拌

  
7锅中热油,倒入海蛏鸡蛋液

  
8煎熟,即可

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