凤衣蕺菜是一道非常开胃的川菜菜肴,并且口味麻辣,爱吃辣味的朋友可一定要仔细看以下的做法哦!凤衣蕺菜怎么做?凤衣蕺菜的做法?

  
菜系川菜

  
功效健脾开胃食谱

  
口味麻辣味

  
工艺溜

  
特色口质各异,色彩分明,麻辣鲜香,是一款佐酒佳肴。

  
制作要诀鸡皮汗斑,细毛,油筋要去净,以免影响成菜效果。


凤衣蕺菜怎么做 凤衣蕺菜的做法

凤衣蕺菜

  
凤衣蕺菜的制作材料

  
主料鸡皮300克,鱼腥草400克

  
调料辣椒油25克,姜5克,大蒜5克,盐8克,白砂糖3克,酱油15克,醋10克,大葱15克,香油2克

  
做法

  
1.将鸡皮去掉汗斑细毛油筋,清洗干净,入沸水中氽熟捞出;

  
2.放入冷水中晾冷,修改整齐;

  
3.将蕺菜放入其中,裹成卷形,改刀成5厘米长的条形待用;

  
4.将辣椒油等调成麻辣汁;

  
5.将鸡皮卷整齐地摆入盘中,淋上麻辣汁,撒上葱花即可。此菜含蛋白质脂肪维生素矿物质等营养成分。

  
小编以上就是关于“凤衣蕺菜怎么做?凤衣蕺菜的做法?”的内容介绍,你学会了吗?赶快动手做一做,一定会有意想不到的结果!

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