你吃过乳鸽吗?乳鸽就有非常大的滋补价值,也可以用于治疗补肾耳鸣等,有着不错的食疗价值。下面,养生小编就为你介绍天麻乳鸽盅怎么做?天麻乳鸽盅的做法?

  
菜系川菜

  
功效药膳偏方补虚养身食谱耳鸣食谱

  
口味咸鲜味

  
工艺蒸

  
食物相克天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。

 天麻乳鸽盅怎么做 天麻乳鸽盅的做法

天麻乳鸽盅 

  
天麻乳鸽盅的制作材料

  
主料雏鸽250克

  
辅料天麻15克

  
调料盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克

  
做法

  
1.天麻用温水洗净后切片;

  
2.乳鸽褪色放血,50℃水去毛内脏足爪,剁块,再焯去血水;

  
3.把鸽块放盅内,天麻片放鸽上,掺入清汤,用牛皮纸蒙口;

  
4.上笼大火蒸1小时,再用中火蒸至鸽软,吃味起锅即成。

  
天麻乳鸽盅的制作要诀

  
1.蒸制前,先把天麻放于米饭上蒸;

  
2.使其吸收米液精华,增其药性再切片;

  
3.长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解,易于人体吸收;

  
4.并散发出诱人食欲之香味,此汤味醇浓,乳鸽鲜嫩,是一款传统的滋补汤。

  
小帖士-健康提示

  
1.天麻含香英兰醇醛维生素A微量生物碱粘液质等;

  
2.乳鸽含蛋白质膳食脂肪灰分;

  
3.二者合烹有安神补脑益气补明治疗头晕耳鸣提高忘记的功效。

  
天麻乳鸽盅怎么做?天麻乳鸽盅的做法?怎么样,是不是很简单呢,垂延欲滴了吧?赶快试试吧!

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