元旦小长假刚刚过去,应酬较多,吃了过多的“酸性”食品,节后往往会出现身体疲乏的感觉。下面介绍四款美味靓汤,可起到辅助消脂除乏的作用。

  
虾仁豆腐汤

  
【材料】虾仁35克,豆腐250克,香菇20克,枸杞子30克,白菜心100克,生姜丝10克,上等鱼露和味精适量。

  
【制作】虾仁枸杞子洗净,香菇浸泡洗净切丝,白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中,加水适量,武火煎沸,豆腐切小块加入,改为文火煮30分钟,加鱼露味精调味即可佐膳。

元旦节后除乏四款养生汤

虾仁豆腐汤

  
粉丝海米芹菜汤:

  
【材料】粉丝15克,芹菜50克,食盐适量,海米15克,酱油5克,清汤350克,植物油20克,葱花5克。

  
【制作】先将粉丝海米分别用温开水泡开,分别放入盘中。芹菜洗净,切成斜刀段落,放入盘中。炒锅上火,倒入植物油,烧热下葱花炒出香味,烹入酱油,加入清汤烧开锅后,再放入粉丝海米芹菜食盐煮熟,出锅盛入汤盆即可。

  

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竹笋银耳汤

  
【材料】竹笋300克银耳20克,鸡蛋精盐适量,水1000毫升。

  
【制作】先将竹笋洗净,银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。

  
海带萝卜汤

  
【材料】山楂10克海带100克桂花10克姜五片萝卜一个约300克。

  
【制作】把萝卜削皮切成小块,用1500毫升水,以大火煮沸后先放萝卜海带姜片,待水再度滚时转成小火,直到萝卜海带煮熟烂即可。

元旦节后除乏四款养生汤 海带萝卜汤

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