很多人都不是特别在间自己的早餐,今天小编就向大家介绍几款简单易操作的早餐做法,这样搭配着吃又美味营养,又不占用太多时间,大家不妨一试。

  
韭菜春卷

  
主料煎饼6张韭菜150克鸡蛋2个粉丝1把

  
调料食盐3克味精1克橄榄油3克胡椒粉少许植物油适量

  
韭菜春卷的做法

  
将锅烧热,放入适量的油,加入粉丝炸一下

  
将炸好的粉丝捞起,按压成小段

  
在鸡蛋中放入适量的盐,打散

  
在锅中放入适量的油,倒入鸡蛋液

  
用筷子迅速的将蛋液划开

  
将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中

简单营养早餐食谱 美味易做

韭菜春卷

  
加入适量的盐胡椒粉和味精调味,再加入橄榄油,搅拌均匀

  
最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀

  
将煎饼平铺在案板上,一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料

  
卷起,接口处用剩余的蛋液封起

  
锅烧热,微微放点油,将煎饼的连接面朝下

  
煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄,酥脆简单的山韭菜春卷就做好了

  
烹饪小技巧

  
1韭菜馅容易出水,所以放入些炸过的粉丝不仅能吸水,而且增加口感。

  
2煎饼很薄,因此中间馅料不宜放太多。

  
3就这样简单的折叠起来就可以,放入很少的油,就能煎出酥脆焦黄的煎饼来。

  

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皮蛋瘦肉粥

  
主料大米1把豆腐皮1张松花蛋3个猪肉瘦200克

  
调料花生油1汤匙食盐适量姜1块香油适量细香葱1根水适量

  
皮蛋瘦肉粥的做法

  
将净瘦肉,撒入大量盐,用手充分揉一次

  
再撒大量盐

  
用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏一天以上

  
准备煮粥前,将豆皮用宽水泡透

  
准备宽水锅,放入瘦肉和盐水一起煮,开后撇掉浮沫,继续煮熟

简单营养早餐食谱 美味易做 皮蛋瘦肉粥

  
取大容器,用质地坚硬的勺,将瘦肉捶打成丝,没有用工具,用手撕成丝

  
取大米,淘洗后,加入一个皮蛋

  
用手将皮蛋和大米搓匀后,放花生油拌好

  
大锅内放宽水烧开

  
加入拌好的米,用勺子彻底搅拌,以便过后粘底

  
放入腐皮煮开,撇掉泡沫

  
以大火继续煮

  
煮至锅内米和粥融为一体,咕嘟响做成粥底

  
粥底煮成前切嫩姜丝,和葱花,2个皮蛋

  
将皮蛋和瘦肉丝,姜丝一起放入略煮

  
调入适量盐,搅拌均匀关火。吃时根据喜好放点橄榄油或香油以及葱花

  

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花生米拌香菜

  
主料香菜100克花生(炒100克

  
调料食盐1克醋1勺生抽1勺香油半勺芝麻少许白糖2勺

  
花生米拌香菜的做法

  
香菜洗净切碎挤净水分;花生米去皮掉捻两半

  
将两勺糖一勺醋一勺生抽半勺香油少盐加入香菜碎中拌匀,再撒少许熟黑芝麻即可.

简单营养早餐食谱 美味易做 花生米拌香菜

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