冬季6岁宝宝营养菜谱推荐,儿童冬季的营养不仅满足自身身体的需要还要抵抗冬季寒冷的季节,为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主,以增强儿童的抵抗力;同时,补充矿物质维生素,弥补夏季大量出汗;适当补充含热量高的食物,增加热量抵御寒冷。因此,在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉鱼鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖炒烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。

  
6岁宝宝营养菜谱之肉丝炒菠菜

  
材料瘦猪肉250克菠菜1公斤韭菜250克植物油150克酱油25克精盐17克水淀粉25克;葱姜末各10克

  
制作方法

  
一瘦猪肉切丝,放盆内,加精盐5克水淀粉拦匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。

  
二油入锅,热后下入葱姜末炝锅,投入肉丝酱油精均匀,再投入韭菜菠菜煸炒断生,出锅即成。

冬季6岁宝宝营养菜谱推荐

西红柿黄焖牛肉

  
6岁宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉

  
材料牛肉两斤西红柿500克花椒油50克高汤500克酱油50克料酒15克白糖150克味精5克水淀粉50克大料5瓣葱20克姜10克

  
制作方法

  
一牛肉洗净,放入锅中,加入清水葱姜大料煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。

  
二西红柿洗净,用开水烫下,剥皮去籽,切水象眼块,放另一锅内,加白糖100克煮透;捞出晾凉,切成2厘米见方的块

  
三锅内加油少许,放大料,炸成金黄色,再放入葱姜料酒酱油味精余下的白糖高汤,搅匀;然后放入牛肉,用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。

  

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6岁宝宝营养菜谱之炖排骨

  
新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水姜葱大料少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。

  
肉骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。

  
6岁宝宝营养菜谱之虾仁蛋饺

  
新鲜的虾仁洗净加入盐姜葱料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

  
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

冬季6岁宝宝营养菜谱推荐 虾仁蛋饺

  

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6岁宝宝营养菜谱之鱼泥豆腐羹

  
将鱼肉洗净加盐姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉香油葱花成糊状即可。

  
鱼肉含水分高肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

  
6岁宝宝营养菜谱之猪血豆腐青菜汤

  
猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮盐,再加入豆腐青菜猪血。煮3分钟,加调料即可。

  
猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙磷是儿童的补钙食品。

冬季6岁宝宝营养菜谱推荐 鱼泥豆腐羹

  

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6岁宝宝营养菜谱之黑椒牛仔骨

  
材料牛仔骨一磅,蒜茸一汤匙,黑椒碎两茶匙,葱花两汤匙。

  
腌料生抽两汤匙,生粉两茶匙,糖一茶匙。

  
汤料上汤三汤匙,茄汁两汤匙,麻油1∕4茶匙。

  
做法1牛仔骨隔水,与腌料拌匀腌味20分钟。

  
2牛仔骨拍上生粉半汤匙,下锅中泡油至微黄熟透,取出隔油备用。

  
3下蒜茸及黑碎椒慢火炒香,加入牛仔骨拌匀,溅油。

  
4加入汁料拌匀,撒上葱花即成。

冬季6岁宝宝营养菜谱推荐 黑椒牛仔骨

  
6岁宝宝营养菜谱之蒸鱼饼

  
材料鱼1斤豆腐600克水淀粉50克;葱姜蒜末各少许;盐适量

  
制作方法

  
一鱼去皮和骨刺,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸。

  
二鱼汤煮开,加少许盐;把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。

  

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6岁宝宝营养菜谱之酱烧茄子

  
材料茄子1公斤柿椒100克西红柿150克植物油2公斤甜面酱50克白糖20克酱油20克精盐5克味精5克水淀粉50克;葱姜蒜末各10克

  
制作方法

  
一茄子去皮,切2厘米见方的块;柿子椒去籽切小块;西红柿洗净切小块。

  
二油入锅烧热,下茄子炸成金黄色捞出;锅中油倒出,留少许油,将葱姜蒜末甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时加水;然后把酱油白糖精盐味精茄子一同放入烧开,加入青椒西红柿,再同烧一下,勾芡即成。

冬季6岁宝宝营养菜谱推荐 酱烧茄子

  
6岁宝宝营养菜谱之虾皮冬瓜

  
材料冬瓜1.25公斤虾皮50克花生油60克精盐25克

  
制作方法

  
一冬瓜削皮,去瓜瓤,切小厚片;虾皮用温水稍泡洗净。

  
二油入锅内,热后投入冬瓜煸炒,然后加入虾皮精盐翻炒均匀,加少许水,烧透入味即成。

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