内科杂病 瘦人多阴虚 膳食可调理

内科疾病 adminlele 6个月前 (06-01) 36次浏览 已收录 0个评论 扫描二维码

阴虚体质的人一般身体瘦弱,这类人最突出的症状就是口干舌燥、手心发热、出虚汗。这些人可以多吃藕片、阿胶枣、山药、梨、葡萄、木耳等。

阴虚体质的人往往怕热不怕冷,因此逐渐变冷的天气对阴虚体质的人感觉会比炎热的夏季舒服一点。但秋末冬初天气偏燥,燥邪伤津,因此阴虚体质的人要注意多吃生津养阴的清补类食物。宜吃含优质蛋白丰富的食物,适量吃一些新鲜蔬菜瓜果或纤维素、维生素丰富的食物,忌吃辛辣刺激、温热香燥食物,少吃煎炸爆炒及性热上火的食物,忌吃脂肪、糖分含量高的食物。宜食用小麦、粳米、小米、玉米、荞麦、黑芝麻、猪肉、猪皮、猪骨髓、鸭肉、鸭蛋、甲鱼、龟肉、墨鱼、乌贼、泥鳅、海参、黄鱼、兔肉、银耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、紫菜、葡萄、梨、荸荠、猕猴桃、柚子、甘蔗、桃、西瓜等。忌食食物包括胡椒、肉桂、老姜等。

 膳食举例:山药炖兔肉

原料:鲜山药150克,兔肉120克,葱、姜各10克,五香粉、味精、精盐各3克,料酒15克,花生油40克。

功效:养阴生津、润肠通便,适用于阴虚津液不足之大便秘结,消渴者食用。

做法:将鲜山药去皮、洗净、切小块,姜葱洗净,姜切片,葱切段,兔肉切小块。先把油在锅中烧成六成熟,放入兔肉块,用武火烧至兔肉变色;再入山药块、姜、葱同炒,加清汤、五香粉、料酒,以文火烧煮,肉熟山药变软后,加入精盐、味精调味即可。

 


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