（1）天麻鱼头：天麻20克（切片），河鱼头1只（鲤鱼、青鱼、花鲢鱼等之鱼头，重约250克）。先将鱼头去杂，洗净，鱼头内放入天麻片，再加葱、姜、酒盐等调料，隔水蒸煮后食用。功能平肝息风，养血补脑。适用于高血压、脑动脉硬化所致的头晕、头痛、耳鸣、目花等症。
（2）芹菜豆腐干：芹菜250克，豆腐干50克。先将芹菜洗净，切成段，豆腐干切成丝，起油锅煸炒，同时加入盐等调料。功能清热解毒，平肝息凤。适用于高血压、高脂血症以及发热咽痛等症。
（3）海带黄豆汤：水发海带100克（切丝），黄豆150克，再加入盐等调料一起煮汤食用。功能清热平肝，软坚化痰。适用于高血压、脑动脉硬化以及单纯性甲状腺肿大等症。
（4）玉米须炖蚌肉：玉米须100克，蚌肉250克。先将玉米须煎汤取汁，再将洗净之蚌肉放入，并加葱、姜、酒、盐等调料一起炖煮至烂熟后食用，功能平肝清热，降压利水，通便退黄。适用于高血压、慢性肾炎、糖尿病、黄疸、胆囊炎等症。
（5）枸杞头海参汤：水发海参100克，新鲜枸杞头150克，一起煮汤，并加入味精、葱、酒、盐等调料后食用。功能养肝明目，益肾降压。适用于高血压、头晕、耳鸣、目花、腰酸等症。
（6）菊花鱼汤：杭菊花10克，鲜河鱼1条（250-500克，去杂，洗净），加入酒、姜、葱等调料后一起煮汤食用。功能平肝息风，清热明目。适用于高血压、头晕、头痛、目赤、目糊、咽痛等症。
（7）香干拌海带丝：水发海带250克，香豆腐干6块，水发虾米25克。海带用清水浸软泡好、洗净，再用沸水烫一下，切细丝，香豆腐干切细丝，虾米用少量热水泡发；装盘内，加调料、麻油拌匀。功能平肝降压，清热化痰。适用于高血压、头痛头胀、升火烦热及高脂血症。
（8）八宝菠菜：菠菜1250克，炒花生米30克，生姜10克，卤牛肉30克，熟咸猪肉皮20克，五香豆腐干30克，净虾皮10克，盐7克。菠菜洗净，连根投沸水锅中，翻动一下即捞出沥水，稍冷切碎末，稍挤去水放盘内；炒花生米（去皮）碾小粒，生姜、咸猪肉皮、卤牛肉、五香豆腐干切碎末，和净虾皮放菠菜中，加盐、味精、麻油、醋调拌即成。功能活血宽胸，清热润肠。适用于高血压、便秘、胸闷、食欲不振。
