无糖月饼热量高吗,热量最低的月饼

生活养生 adminlele 12个月前 (04-10) 141次浏览 已收录 0个评论 扫描二维码

时值中秋佳节,月饼也慢慢出现在大众面前。但与月饼伴随出现的是高热量、高糖分等代名词,而现在商家为了加大月饼的销售量往往会推出无糖月饼,但无糖月饼真的是无糖吗?无糖月饼热量高吗?

1、无糖月饼热量高吗

传统的月饼是用小麦面粉、糖、花生油、杏仁、核桃仁等多种食材制作而成,其热量极高。现在为了减小月饼的热量,商家往往会用木糖醇、麦芽糖醇等代替传统月饼中的蔗糖、葡萄糖、果糖,从而推出无糖月饼。无糖月饼中的糖分虽然减少了,但其它食材并没有减少,尤其是添加果仁、果脯以及各种水果馅的无糖月饼,它们的热量依旧很高。因此,不管是什么月饼都不可过多食用,避免过多热量的摄入,引起肥胖等。

2、热量最低的月饼

准确来说,并没有热量最低的月饼这一说法。月饼都是由低筋小麦面粉、花生油、糖以及各种果脯、果仁、水果馅等制作而成。现在为了倡导健康,减少月饼中糖分的使用,用木糖醇替代了原来的果糖,但月饼中依旧含有比较丰富的碳水化合物、油脂等。尤其是蛋黄月饼、火腿月饼、枣泥月饼等,这些月饼每100克的热量就高达400多大卡,而热量相对较低的月饼可能就是冰皮月饼,但每100克的热量也有268大卡。所以,平常食用月饼时一定要注意控制量。

3、木糖醇月饼是无糖的吗

无糖并不是完全不含糖,它只是不含或基本不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖分,然后使用糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等甜味剂代替原先的糖类。但是月饼的面皮和馅料没有改变,依然是用面粉、谷物、水果、坚果、干果等作为原材料,本来就含有很多的糖分,比如枣泥馅、豆沙馅等。因此,无糖月饼并不是完全无糖。

结语:无糖月饼热量高吗?无糖月饼虽然减少了糖分的添加,但其依旧含有较高的糖分以及油脂,热量依旧很高,食用要注意控制量。


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