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商家宣传的无糖、低脂、低盐等字眼，往往符合特殊人群的心理需求，但实际情况却并非如此。无糖食品只是代表这个加工食品中没有添加蔗糖、果糖和葡萄糖等糖分。但有的无糖食品本身就是含有高淀粉的精细食品，也就是说，其本身的含糖量就超标。
因此，我们必须学会看食品配料表以及营养成分表。在营养成分表中，我们可以看到食物所含的脂肪、碳水化合物、钠等物质的含量。
在每100克的固体食物中，糖含量不超过5g时，才属于低糖食品;脂肪含量不超过3克时，才属于低脂食品。在每100毫升液体食品中，糖含量不超过0.5克时，才属于低糖食品;脂肪含量不超过1.5克时，才属于低脂食品。
