男科疾病 淮山田七炖鸡治疗遗精盗汗

内科疾病 adminlele 6个月前 (05-30) 87次浏览 已收录 0个评论 扫描二维码

  鸡——肉质细嫩鲜美,营养尤为丰富,是应用最广的烹饪原料,位居家禽之首,可配制成民众喜爱的特色菜肴。鸡品种甚多,以母鸡肉质厚而嫩更为滋补。

  全国各地均饲养鸡,良种层出不穷,如九斤黄、广东惠阳鸡、上海浦东鸡、北京油鸡、湖北洪山鸡等,皆以鸡肉发达、肉质细嫩鲜美之肉用鸡而着称。鸡可蒸煮、烧汤、腌制、风干等,各具风味,以草鸡为优,尤以乌骨鸡为上品。鸡可作主料,也可作辅料或调料,仅为主料就可配制有成千上万各地名肴,如北京贵妃鸡、上海三黄油鸡、闽菜八宝葫芦鸡、徽菜符离集烧鸡、浙菜白鲞扣鸡、湘菜麻辣子鸡、苏菜常熟叫化鸡、云南汽锅鸡、广西梧州纸包鸡、新疆双色鸡等闻名遐迩。

  鸡营养十分丰富,鸡肉蛋白质含量为猪肉的3倍,而脂肪量仅为猪肉1/20,并含较多不饱和脂肪酸、矿物质、微量元素、维生素,还含有甾醇、3-甲基组氨酸等,参与机体多种生理功能。鸡肉有温中益气、补精填髓等食疗作用,可疗虚劳羸瘦、脾胃虚弱、少气乏力等症,对大病后、产后体虚尤具良好滋补之力。鸡肉还以气清香、味特鲜而促进食欲。不过,实热雍滞者或风毒未清者不宜食用。

  用中药与鸡配制药膳已有近2000年历史,不仅增强鸡的补中益气、补肾养精等作用,而且可增加多种疗病功能。本文介绍数则以鸡为主料的药肴,读者不妨酌情选用或按法自行配制。

淮山田七炖鸡治疗遗精盗汗


  茯苓白术炖老母鸡

  原料:老母鸡200克,白术6克,茯苓6克,姜2片,黄酒3克、清鸡汤、精盐等各适量。

  制法:老母鸡切块、汆水、洗净血水,放入盅内,药物洗净后与姜、黄酒、清鸡汤注入盅内,用食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖3小时后,加适量精盐调味即成。

  功效点评:本品在富含多种营养素的母鸡中加入少量白术、茯苓,使其补中益气之力更为增强,而又有健脾燥湿之功。现代研究表明,白术有促进巨噬细胞的吞噬功能,增强肾上腺皮质功能,还有一定的保肝抗炎作用。若脾虚湿重者,可增加白术、茯苓之量,可用15~30克。

  适宜人群:适于虚劳羸瘦、少气乏力者,更适于脾虚而有便溏、自汗、食少者或有心悸、失眠、眩晕、水肿者。

  莲心白扁豆炖老母鸡

  原料:莲心5克,白扁豆15克,老母鸡150克,姜2片,黄酒3克,清鸡汤、鸡汁、精盐等各适量。

  制法:老母鸡切块、汆水、洗净血水,放入盅内,药物洗净后与姜、黄酒、清鸡汤注入盅内,用食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2.5小时后,加适量鸡汁、精盐调味即成。

  功效点评:本品除富含蛋白质外,还有一定量的豆类甾醇、磷脂、生物碱等物质,协助机体更好地进行各种生理代谢。除益气补中、益肾固精等作用外,还有健脾化湿、和中消暑、养心安神的功能。

  据上海市中药炮制规范:医嘱上写莲心付莲子,莲子即莲肉,更有补脾止泻、益肾固精作用;医嘱上写莲芯则付莲子芯,莲子芯有清心安神的作用,更有通心肾之功。两物皆可用于此汤,只是作用有所不同。

  适宜人群:适于病后虚弱、精神不振、少气乏力者,及暑月纳呆便溏者。用莲肉,则尤适于脾虚泄泻、遗精、心悸者;用莲子芯,则更适于心肾失交、心烦口渴、失寐多梦者。


所发布的保健和养生信息搜集整理与网络、书籍,未经本网站核实,仅供参考。受众若要参照某些信息以保健和养生,请在事前向医疗保健专业人士咨询。受众因参照该信息进行保健、养生或作其他用途所引起的后果,本网站不负任何责任。 医学资源分享交流微信公众号:
喜欢 (0)
[]
分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情 贴图 加粗 删除线 居中 斜体 签到

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址