内科杂病 凉茶要热喝

内科疾病 adminlele 6个月前 (06-01) 37次浏览 已收录 0个评论 扫描二维码

  喝凉茶,是岭南文化特色之一。

  岭南“地湿水温”,水质偏燥热,身体易“聚火”,这使得凉茶代代相传,历久弥新。王老吉凉茶、瘢痧。葫芦茶、金银菊、五花茶等品种遍地开花,这些凉茶都是由性寒味苦的中药材煎制而成,适合治疗四季感冒、头痛发热鞥积滞之症。

  时至今日,凉茶仍然是广东人不可或缺的生活元素。可不少喝过凉茶的外地人,唯一的感受就是一个字:“苦”!

  为什么是苦的

  在中医理论里,药分五味:辛甘、酸、苦、咸。不同的药味,具有不同的治疗作用。

  其中的苦味,能清热解毒、燥湿、泻火、降气、通便,适用于热证,如湿热证、痈肿疮疡、喘咳、呕吐等。

  凉茶主要功效是:清热、降火、祛湿。配方里的药物主要以性寒味苦为主,所以喝起来是苦的,尤其是当凉茶里含有黄连、板蓝根、黄芩、大黄等药材的时候,苦味更重。

  越苦越好吗

  正所谓良药苦口利于病,很多专门选苦得难以下咽的凉茶来喝,以为这样就能最快达到药到病除。

  其实,并不是所有的凉茶都令人苦不堪言,也非所有人都需要自讨苦吃。

  凉茶虽然一开始是以清热泻火为目的研发出来的民间方子,味道多苦涩,但历代中医经过不断改良,已研制出配方不同、各有偏重的现代凉茶。

  在大多数的凉茶铺里,凉茶分为苦茶和甜茶两个系列。苦茶系列就是以辛、苦、寒、凉的中药为主的凉茶,如瘢痧、廿四味等;甜茶是以清润甘甜药材为主的凉茶,如菊花雪梨茶、竹蔗茅根水、罗汉果五花茶等。

  当夏日暑热上火、口干舌燥、舌苔黄、心烦脾气大、脸上起痘、口腔溃疡、大便干结的时候,你应喝王老吉或者瘢痧之类清热泻火的凉茶。由于这类凉茶用的中药以味甘性寒为主,因此,喝下去的感觉会比较苦、涩。

  而当肺热、肺燥引起咳嗽、痰多,咽喉肿痛,口渴、口干,声音沙哑的时候,你需要的是一杯如罗汉果五花茶般的凉茶。这样的凉茶一般比较清润,入口不觉得苦,喝完反而有股甘甜留在口中。

  所以,苦并不是判断凉茶有效的标准。有些人一味地认为苦的凉茶才有效,这种想法是错误,而且会影响你的辩证用药,还有可能造成反效果,使良药变毒药。

  放凉了就没那么苦吗

  有的人以为凉茶凉茶,当然是放凉了再喝的茶;也有人觉得凉茶放凉看可以喝得更快,就不觉得那么苦了。

  夏季喝冰镇饮料当然爽,但凉茶还是热喝得好:一是热凉茶喝完之后,更能让人浑身出汗,加速新陈代谢;二是凉茶偏寒凉,易损害人体阳气和津液,如果把凉茶冰镇后饮用,不仅丧失了热饮的作用,更重要的是会损伤胃肠,尤其是对体弱的老人、儿童和女性而言。

  对于非常怕喝苦的人来说,喝药也有一些技巧:

  一是苦药的温度要与体温差不多,太热或太冷都会加重多舌头味蕾的刺激,令苦味感加重。

  二是喝药期间或喝完药之后,要用鼻子吸气,口来呼气。因为苦药除了刺激舌头味蕾产生苦味之外,还会刺激鼻粘膜产生难闻恶心的感觉。只要做到这一点,就不会对苦茶有太强的感觉了。喝完药之后用白开水漱口,吃颗糖,苦味即消


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