冬季,气候严寒,阴盛阳衰。人体受严寒气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生保健知识。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高老人的耐寒能力和免疫养生保健知识,使之安全顺利地越冬,是十分必要的。

   多吃白色食物降火

   立冬后北方室内干燥的空气让人“上火”,这时可多吃一些白色食物。中医认为,解除燥热多用润法,根据五行五色的原理,白色食物最能防燥热。

   做菜时,可以选择白萝卜白菜冬瓜百合银耳莲藕等。其中,白菜萝卜功效最好,可谓是最经济实惠的补品了,但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。

冬季怕冷 多吃“白色食物”

   多吃牛羊肉御寒吃牛羊肉可御寒。

   怕冷的人还可多吃胡萝卜芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜,以及海带紫菜菠菜等含碘食物。研究发现,怕冷与体内无机盐和碘缺乏有关。女性可多吃含铁量高的食物,比如动物肝脏瘦肉菠菜等。

   多吃蛋白质提高免疫力

   对于老人和孩子来说,寒冷是对健康的最大威胁。因此,这段时间要多补充一些优质蛋白质,大豆中蛋白质含量最高,鱼虾肉鸡蛋花生核桃中蛋白质含量也很丰富。

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冬季养生必喝五谷养生粥 暖身养胃

  冬天南方雨雪一阵阵的下着,气温也下降到零下。冬天最养人当属五谷养生粥,要是这时能让全家喝上热呼呼的五谷养生粥,暖身养胃。

  原料大米50克,荞麦薏米黑米芡实糙米红豆麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒。

  做法把荞麦薏米黑米芡实糙米红豆麦仁洗干净,然后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣大米洗净待用;将上述原料一起倒入高压锅中,加入适量的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。

冬季养生必喝五谷养生粥 暖身养胃

 

  五谷养生粥

  烹饪贴士

  1.如果用电饭锅煮粥,煮至软烂即可食用。

  2.如果喜欢吃甜食,食用时可以加入白糖或红糖,补血益气效果更佳。

  3.除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管加什么,建议原料中别少了薏米黑米芡实糙米红豆红枣桂圆。

  4.大米也不要省,它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。

  5.用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高,用东北大米最好。

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冬季减肥食谱 超低卡助瘦身

  冬季人体需要更多的脂肪能量来合成代谢,所以,冬季会吃下更多的食物,但是脂肪的分解又比平时更低,所以,不知不觉人们都会觉得自己在冬季囤积了不少肥肉。因此,冬季减肥尤其重要,赶紧试试下面的冬季减肥食谱吧,超低卡,又美味,轻松助瘦身。

  一奶香蔬菜

  材料牛奶-240㏄,鲜奶油-少许,乳酪丝-少许,青花椰菜-100公克。

  做法

  1.将青花椰菜烫熟,用冷水冲,沥干后备用。

  2.用牛奶橄榄油鲜奶油乳酪丝下锅伴炒至浓稠状。

冬季减肥食谱 超低卡助瘦身

 

  奶香蔬菜

  3.将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可。

  这道减肥食谱提供热量大概188大卡,蛋白质-8公克,脂肪-12公克,碳水化合物-12公克,绝对是营养丰富又瘦身的美味食谱。

  
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  二苹果通心粉

  主材料通心粉1小袋,苹果1个,瘦猪肉150克。

  辅料洋葱1头,胡萝卜半根,西兰花少量,油2茶匙,盐味精番茄酱糖少许。

  做法

  1.通心粉先煮熟,过冷水,沥干水后备用。

  2.苹果洗净切粒,用盐水泡过捞起,备用。

  3.胡萝卜切丁,与西兰花一块烫熟,瘦肉剁碎。

冬季减肥食谱 超低卡助瘦身

 

  苹果通心粉

  4.起油锅加入洋葱略炒,再加入肉末炒熟,加入以上材料,拌匀后调味。

  这道减肥食谱符合营养专家们一直推崇的主蔬合一原则,不仅营养更全面,符合瘦身原则,而且口味也很特别。

  
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  三山楂荷叶茶

  材料生山楂10克,干荷叶60克,陈皮5克,茶叶5克。

  做法一起冲泡10分钟即可。

  服法每日1剂,数次冲泡饮用。

  冬季泡个什么茶喝喝好呢?不用犹豫了,就这个山楂荷叶茶吧,既能减肥瘦身,又降脂利尿。常服,会获得良好的瘦身效果。

冬季减肥食谱 超低卡助瘦身

 

  山楂荷叶茶

  
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  四琵琶豆腐

  材料南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉盐水料酒胡椒粉味精葱姜各适量,火腿丝水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

  做法

  1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末蛋汁淀粉盐水料酒胡椒粉味精搅打至粘稠。

  2.放入葱姜水搅匀,再放入少许香油拌匀。

  3.用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。

  4.高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

冬季减肥食谱 超低卡助瘦身

 

  琵琶豆腐

  这款减肥食谱看起来很复杂,其实做起来不难,相信它的味道和效果会吸引你一次有一次地做的,有空可以尝试下哦!

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冬季养生汤 冬季养生汤做法大全

  今日立冬,立冬一过,早晚气温又下降了1~2℃,尽管如此,但仍是秋凉时节。在秋日时节应有针对性地加强某些营养以预防疾病的发生,增强自身的免疫力。下面介绍7款冬季养生汤品,帮你天天滋补暖身。

  星期一五指毛桃煲乌骨鸡汤

  原料温氏乌骨鸡一只五指毛桃100克猪脊骨200克芡实25克姜三片蜜枣3颗盐适量。

  做法

  1.将温氏乌骨鸡五指毛桃芡实等洗干净放入汤煲中;

  2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;

  3.切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

  4.汤上桌前下适量的盐调味。

冬季养生汤 冬季养生汤做法大全

 

  五指毛桃煲乌骨鸡汤

  功效芡实有补脾祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素B族维生素18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿利水肿补气养生。

  

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